鶴齢 純米無濾過生原酒
 
 
旨味中心の酒。小左衛門や龍勢のような複雑さはないが、山田錦や純米ならではの旨味は強く、辛みが抑えられていることもあって純米デビューにはもってこいかも。ただし酸味は強いので、舌に何も残らない感じがお好きな方にはお勧めできない。(舌に何も残らない感じがお好きな方には龍勢をお勧めするが、龍勢は辛みが強いので注意)
 
名称:鶴齢 無濾過生原酒
産地:新潟県
蔵元:青木酒造株式会社
酸味:★★★★☆
旨味:★★★★☆
辛み:★★☆☆☆
色:薄いシャンパンゴールド
価格:¥ 2,800( 1.8 L )
“SAKE”
2007年1月11日木曜日